Grillsalat mit Schalotten und Ananas:

Personen: 4 Personen Zubereitung: ca. 20 min

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• Schalotten und halbierte Ananasscheiben mit Öl und Minze vermischen und auf 2 Grillschalen je 4 Minuten von beiden Seiten grillen. Zum Wenden 2 weitere Schalen verwenden, diese direkt auf die gegrillten Zutaten legen und die Schalen drehen.
• Rucola auf 4 Teller verteilen.
• Die Dressingzutaten vermischen und anschließend die gegrillte Ananas mit den Schalotten zum Dressing geben. Gründlich vermischen, abschmecken und anschließend über dem Rucola verteilen.
• Butterkäse in Streifen schneiden und über der Ananas verteilen. Dazu passen frische, in Scheiben geschnittene Sesambrötchen, welche kurz auf dem Grill geröstet werden .

• Wenn das Wetter nicht mitspielt, können Sie die Schalotten und die Ananasscheiben auch in der Pfanne braten.